Ресторану «Хиллс» полтора века. За это время прошла не одна война, а заведение с его традициями как стояло, так и будет стоять. Потому что, этот отлаженный рабочий механизм не сбить с толку никакими переменами. Сюда люди приходят отдохнуть и вкусно поесть, оставляя за стенами почти все насущные проблемы. Цель заведения – обслужить быстро и качественно всех страждущих. Соответственно, обслуживающий персонал вышколен по максимуму. Каждый знает свой фронт работ – от официанта до гардеробщика. Наверху этой пирамиды находится метрдотель, или просто Мэтр, который контролирует этот слаженный механизм.